Saltar al contenido principal

Ancestrales

El módulo de ancestrales te permite embotellar para tirajes tus mostos. Aquí te explicaré dos formas de hacer tus ancestrales, partiendo de mostos que ya tienes en tus depósitos o bien partiendo de entradas que hagas manualmente.

¿Dónde puedo encontrar el módulo de ancestrales?​

  1. Una vez que hayas iniciado sesión, haz clic en la sección "Envasados" que encontrarás en el menú de la izquierda.
  2. Se desplegará el menú con varias opciones.
  3. Haz clic en la sección "Embotellados".
  4. Ahí selecciona "Ancestrales embotellados"
Acceso módulo

Crear ancestrales desde tus depósitos​

Para crear ancestrales de mosto que tienes en tus depósitos, debes acceder al módulo "Depósitos", y hacer clic en "Mapa". Ten en cuenta que un ancestral lo debes hacer con mosto, si seleccionas un depósito con vino no te aparecerá la opción para embotellar ancestrales.

Acceso módulo

Una vez aquí, haz clic en el depósitos que quieras usar y, en el apartado "Elaboración", selecciona "Ancestral".

Crear ancestrales des de depósito

En esta ventana deberás indicar:

  1. Fecha de embotellado
  2. Marca comercial
  3. Cantidad de botellas
  4. Lote de producto
  5. Lote de la chapa
  6. Almacén de destino
  7. Observaciones
  8. Añadir materia seca que se usará para el embotellado: puedes seleccioanr una plantilla o bien añadir manualmente la materia seca que usarás.
  9. Jaulas Si guardas el producto en jaulas una vez embotellado.

Una vez lo tengas todo rellenado, haz clic en "Guardar" y ya habrás creado tu tiraje des de un depósito.

Crear ancestrales manualmente​

Puedes crear ancestrales manualmente, en lugar de hacerlo desde depósitos. Para hacerlo accede al apartado "Envasados", "Embotellados" y, una vez ahí, en "Ancentral embotellado".

Crear ancestral manualmente

Una vez ahí, haz clic en "+ Entrada" y, en la ventana que se te abrirá, deberás introducir la siguiente información:

  1. Fecha de entrada
  2. Tipo de producto
  3. Tipo de compra: si es una entrada inicial, operaciones interiores, intracomunitarias...
  4. Marca comercial
  5. Tipo de cultivo
  6. Zona vitivinicola
  7. Número de documento
  8. EMCS
  9. Proveedor
  10. Aptitud
  11. Aptitud secundaria
  12. Aptitud terciaria
  13. Variedades y % de variedad (puedes añadir más de una)
  14. Color
  15. Añada
  16. Cantidad
  17. Envase
  18. Grado
  19. Almacén
  20. Lote producto
  21. Observaciones

Una vez lo tengas todo, haz clic en "Desar" y habrás creado tu ancestral.

Vista creación ancestral

Gestionar tus ancestrales​

En la ventana principal del módulo de ancestrales, podrás ver los ancestrales que tienes. Ahí podrás hacer distintas gestiones, como modificar o eliminar un ancestral, ver la trazabilidad, ver las analíticas, cualificar o descualificar, asignar una marca comercial, cambiar de almacén o hacer el degüelle.

Vista módulo

NOTA IMPORTANTE

No podrás modificar o eliminar un ancestral embotellado si ya has hecho algún degüelle con él.